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台灣368專題報導

公平貿易認證 發揮「共好」理念 - 慢飛兒 1杯咖啡3份關懷

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  協助弱勢的機構只能靠社會捐助及政府補助來維持營運嗎?從事身心障礙者教養服務多年的戴耀賽不這麼認為,他成立公司銷售取得公平貿易認證的咖啡,致力於建立自給自足、同時幫助其他族群的多贏模式。

  患有白化症的戴耀賽從小視力只有0.01,深刻體會身心障礙者面臨的困難。2000年他離開大型教養機構返回家鄉新竹,成立愛恆啟能中心,推動社區化服務,讓成年身心障礙者能夠回到原生家庭;2008年設立愛飛兒庇護工場,提供庇護性就業機會。

  戴耀賽表示,啟能中心屬教養服務,是給魚吃及教釣魚,庇護工場則是釣魚的漁場;但這不夠,還要幫庇護員工找到銷售魚貨的漁市場,因此在2012年開始朝社企方向發展,以慢飛兒品牌銷售咖啡,並在今年成立公司。

  慢飛兒是台灣第二家獲得公平貿易認證的咖啡廠商,戴耀賽說明,許多人認為愛心義賣商品品質不佳卻價高,慢飛兒銷售證認咖啡就是要改變這種印象,以有品質保證的商品吸引消費者持續購買,目標是「將弱勢化為優勢,從庇護工場轉為卓越品牌。」

  選擇公平貿易咖啡還有一個思考,就是發揮「共好」理念,讓慢飛兒也能協助庇護員工以外的其他人。戴耀賽強調,「一杯咖啡,三份關懷」,除關懷身心障礙的慢飛兒外,同時幫助種植的小農,並支持有機栽培、友善環境。

  慢飛兒公司財務獨立,與啟能中心及庇護工場清楚劃分。戴耀賽表示,公司負責研發及行銷,從國外進口咖啡豆後,包裝就交由庇護工場代工;錢給他們賺,有助保障員工穩定薪水。

 目前慢飛兒咖啡一天生產1500包濾掛式咖啡,已有企業團購,也出貨供香港信義會銷售,同時設法拓展通路。不過戴耀賽坦言,公司只有他和一位特助,「預估要5年才能獲利」;當初他投入100萬元,目前只剩2、30萬。

 戴耀賽對公司前景樂觀看待,取名「慢飛兒」意義之一是「好事慢慢來」,未來會慎重走每一步,持續找商品、探通路,期望更多需要協助的人進入庇護工場。

(執筆:劉永祥)

2016-01-18

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