清威酒藏首發單桶「春神」威士忌，清威酒藏創辦人張慶清（右起）、台灣藝術家楊子雲、日本本坊酒造株式會社台灣總代理王世昌共同合影留念。（清威酒藏提供）
有台灣最大日本威士忌博物館美稱的「清威酒藏」於23日首發限量珍藏威士忌，酒款攜手日本傳奇MARS駒之岳酒廠、台灣藝術家楊子雲的書法作品《春神》理念，以及日本本坊酒造株式會社台灣總代理王世昌，一起打造傳世佳作；亦同步啟動《威士忌酒窖 × 畫廊空間》跨界企畫，展現清威酒藏不凡品味、收藏地位及未來展望。
清威酒藏創辦人張慶清表示，此次推出的「春神」展現藝術家鮮明的個性，也將持續推出聯名藝術創作；預計10月份則會推出以秋天為主題的單桶威士忌；明年也會有夏天、冬天版本的藝術威士忌問世，相當值得收藏。
《威士忌酒窖×畫廊空間》空間舒適，適合藝術家進行展演。（清威酒藏提供）
藝術家楊子雲則表示，這是他第一次與威士忌進行藝術創作，儘管每次與張董見面的時間有限，但好在彼此價值觀相同，具有爽朗性格以及說到做到的個性，威士忌藝術創作，一拍即合。
MARS駒之岳×屋久島熟成《春神》威士忌，香氣迷人，入喉口感層次豐富。（清威酒藏提供）
藝術標的威士忌具收藏價值
本次首發「MARS 駒之岳 × 屋久島熟成《春神》」威士忌，由張慶清親自前往日本MARS酒廠，並由本坊社長的引領以及團隊不斷品飲嘗試，最終挑選出在「屋久島」熟成近7年半的泥煤雪莉桶，作為本次首發酒款。
「MARS 駒之岳 × 屋久島熟成《春神》」僅限量286瓶，全程使用單一雪莉豬頭桶熟成，以酒精濃度57％單桶裝瓶，未經冷凝過濾與焦糖著色，保留原酒風味的完整性。
酒款香氣迷人，帶有葡萄乾與淡泥煤清香，表現沉穩，入口厚實，糖香與鹹香交錯，伴隨辛香料，風味平衡自然，尾韻則展現藥草、煙燻與雪茄香繚繞，層次豐富具品味深度。
本坊酒造旗下擁有「駒之岳蒸餾所」與「津貫蒸餾所」，本次挑選來自駒之岳蒸餾所蒸餾的原酒，其所坐落於長野縣中央阿爾卑斯山，海拔逾800公尺，為目前日本最高海拔的威士忌蒸餾所，純淨的阿爾卑斯雪融水與冷涼空氣孕育優雅細膩、酒體飽滿、層次分明且尾韻乾淨的日式威士忌風格。
此款原酒採用適度泥煤麥芽，為酒體留下低調細緻的煙燻基調；接續送至世界自然遺產島嶼「屋久島」進行長期熟成，透過南方小島特殊氣候，木桶在濕潤空氣中沉穩呼吸，隨著時間推進，吸收來自海島獨有的濕度與氣息，創造佳釀風味。
「MARS 駒之岳 × 屋久島熟成《春神》」酒標設計具巧思，攜手台灣藝術家楊子雲，並使用其書畫作品《春神》為創作理念，更融合楊子雲現代書衍「紅配綠」系列的第三部曲靈感，將黑白筆觸轉化為紅綠色塊，建立出清晰的視覺節奏；紅色釋放動能，綠色注入生機與對比，展現藝術家鮮明的個性與內斂外放的思想。
「清威酒藏」展開跨界企畫
清威酒藏藏品橫跨羽生、秩父、山崎、余市、Mars等經典酒廠，亦涵蓋三郎丸、Ontake等新銳酒廠，總數逾萬瓶、價值突破億元；頂尖收藏規模，放眼台灣絕無僅有。
此次除了為清威酒藏首發單桶，同步也啟動《威士忌 × 畫廊》跨界企畫，展開與藝術領域的跨界合作，開幕Whisky X Art Gallery空間，未來將結合更多的藝術家進行展演，包含舞蹈表演、銅雕藝術等；清威酒藏也將持續裝瓶計畫，精選日本酒廠，結合台灣、日本藝術家創作的藝術酒標，讓品飲更自然地融入生活之中。禁止酒駕 飲酒過量，有害健康
(中國時報)
